番茄冰沙麻酱凉面

番茄冰沙麻酱凉面的做法步骤

1. 第1步.

   配菜：鸡肉/火腿切丝、黄瓜切丝； 洋葱切丝、香菜切碎待用

2. 第2步.

   重要一步：番茄切碎放冰箱里冷冻室冻成沙冰

3. 第3步.

   蒜蓉水：蒜头压成蒜蓉，加一大勺清水混合

4. 第4步.

   酱汁：将芝麻酱、醋、生抽、蒜蓉水和糖混合，均匀搅拌成顺滑的酱汁待用（没有麻酱用丘比的焙煎芝麻汁儿调味也很不错～）

5. 第5步.

   煮面：面条放进加了点油盐的开水中煮熟，捞出来立即过冷水，冷却后沥干

6. 第6步.

   面条中调入1大勺麻油，拌匀抖散

7. 第7步.

   面条盛在碗里，放上黄瓜丝、鸡肉丝、洋葱丝、番茄冰沙和香菜碎，浇上酱汁，最后撒芝麻即可