口袋茄饼

口袋茄饼的做法步骤

1. 第1步.

   将圆茄子切去头然后切成厚度1.5厘米左右半圆形片，不要把皮去掉！

2. 第2步.

   把半圆形的茄子，从中间切是切一个口，不要把皮切破，切深一点。做一个大口袋。

3. 第3步.

   口袋弄深一点，所以肉多装一点，口袋里装满肉馅儿。（肉馅儿里面加佐料，还有顺便加一点橄榄油和香油，口感比较好）

4. 第4步.

   把面粉，玉米淀粉和水和鸡蛋搅拌均匀和成面糊状(我顺便加了一点葱花，面糊一点要粘稠一点不然茄子粘不上面糊，面糊里面一定要加盐！)

5. 第5步.

   把茄子在面糊糊里面滚一圈

6. 第6步.

   下油锅炸

7. 第7步.

   然后装盘上桌，撕一点生菜摆盘会更好。但是我忘了放。

8. 第8步.

   浇一点酱汁，会更美味滴