煎饼

煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入酵母和泡打粉，温开水缓缓倒入，揉成面团发酵1-2小时至2倍大小。这段时间准备馅。五花肉切碎。

2. 第2步.

   芹菜切碎。

3. 第3步.

   还有大蒜。

4. 第4步.

   切碎的五花肉用盐 酱油 鸡精 白胡椒粉等腌制10分钟，锅内倒油翻炒后加适量水煮至收汁带入切好的芹菜。翻炒后装盘待用。

5. 第5步.

   发酵好的面团揉成长条，切成均匀的小块。然后分别包入做好的馅，做成包子模样。静放20分钟进行第二次发酵。

6. 第6步.

   平底锅内倒入油，把饼胚放入锅中，用铲子压一下，煎黄后换另一面用铲子压一下。待两面煎至金黄取出即可。看香喷喷的煎饼完成了。太好吃拉！关键自己做的不但好玩、也更卫生噢！