全麦谷物软欧包

全麦谷物软欧包的做法
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全麦谷物软欧包的食材和调料

高粉150g
全麦面粉100g
红糖20g
3g
160g
黄油15g
酵母粉2.5g
巴旦木
蔓越莓
提子干
芝麻
红枣
燕麦

全麦谷物软欧包的做法步骤

  1. 第1步.全麦谷物软欧包的做法步骤 第1步

    把除黄油外所有主料混合一起揉成面团 然后加入黄油揉成扩展阶段

  2. 第2步.全麦谷物软欧包的做法步骤 第2步

    室温下发酵一小时 等面团发酵成2-2.5倍将面团分成两部分 再加入辅料(里面的馅料可以自由发挥)揉成橄榄形状之后在室温下静置15分钟 最后放入烤箱二次发酵 40分钟

  3. 第3步.全麦谷物软欧包的做法步骤 第3步

    最后发酵完成后在面包表面喷上水 筛入面粉 加上燕麦

  4. 第4步.全麦谷物软欧包的做法步骤 第4步

    烤箱预热后170度烤25分钟 烤完后在室温下冷却2小时就可以开吃了!

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