家里买了好多芒果,第一次用它做果酱,酸酸甜甜的味道倍儿棒,很适合夏天吃咩……
把芒果切成小块,放入小奶锅中
小奶锅中加水大火煮开加入糖
再次煮开后换中火,待糖全化后换小火煮至黏稠状
加入柠檬汁继续煮至胶状后关火
将瓶子洗净后放入开水中消毒,拿出后将水擦干。
将芒果酱放入瓶中,将瓶盖盖紧到放,待果酱冷却后放入冰箱,要吃时取出
1.装果酱的瓶子必须是干燥的,不能有一点水气。2.果酱在制作过程中必须要不断搅拌,防止糊底。3.果酱尽量在一月内享用完。