刚生完娃三个月的时候,别人送了一罐姜母茶,辣辣的,只觉得好喝。现在想喝的时候发现坏了,决定自己试着做一瓶。口感很是相似。都说姜晚上吃不好,可以早上喝一杯暖暖的姜茶。
准备好定量的姜跟红糖。姜削皮切块之类的可能比原来的轻,可以买多点。姜切细或料理机打碎。--我懒得用料理机打,直接剁碎。
加入定量的红糖拌匀。准备上锅蒸,锅子可以是带盖子的,或包个保鲜膜,避免水蒸气。细红糖大约蒸半小时,红糖块大约一小时,蒸至红糖化成糖水。
完成。冷却后,装瓶子里冷藏。
晨起来杯暖暖的姜茶甚是不错。大概一大勺,或2,3小勺,辣可以减量哈。
姜茶祛寒祛湿是不错的选择。