鲜虾开背去虾肠，洗净沥干。
生姜切丝，半个洋葱切末。剩余半个切片，小番茄切半。蟹肉棒去塑料纸洗净沥干。芦笋斜切段。
放油，热锅后，加入姜丝与洋葱末，进行爆炒，出味后加入虾编炒直至虾色变黄。
加入2-3大勺黄咖喱编炒后，再放入一盒椰浆，接着把芦笋、洋葱片与蟹肉棒同时放入进行翻炒，直到整个汤汁与食物混合在一起。再加入少许盐，进行翻炒。差不多要起锅时放入切半的小番茄。
最后起锅摆盘
本人头一次烧，味道很不错。就是忘记买柠檬了，如果加点柠檬汁估计更美味吧。大家可以根据我说的试试，跟着感觉走就行。按量来计算料加多少，根据自己喜欢的副菜加。无需按我的来。如果喜欢我这样的，也可以按照我说的步骤烧。嘻嘻。。。