图中是九个番茄的量，基本上一大罐玻璃瓶装满需要20个像拳头那么大的番茄。最好是San Marzano Tomato （如果你能买得到）。
番茄去蒂去皮，放入搅拌机中打稠。
锅中入橄榄油小火炒蒜粒，洋葱粒。
出香味后，转大火加入番茄，煮开之后转小火慢炖，添少许盐，出水汽至稠状即可出锅盛瓶。慢炖的过程需要一至两个小时。
