蘑菇、鸡蛋和榨菜，最简单的食材才是最美味的搭配。配饭配粥都是一级棒呀！小朋友和大朋友一定都会喜欢这道快手营养菜的！
蘑菇洗净切片，用开水汆熟捞出沥水。榨菜切丁备用。
鸡蛋打匀后撒入少量盐，锅中热油后滑入鸡蛋，差不多八成熟后倒入蘑菇和榨菜一起翻炒，撒适量盐，倒入一点点六月鲜（为了提鲜）。
至全熟后盛盘即可。
1.最好选用咸鲜的榨菜，偏甜的榨菜我也没试过，不过想想味道应该会有点不同吧。
