发芽玄米是将稻谷去壳后的糙米，在给予适量的水分、保持一定得温度的环境下，让它长出0.5mm至1mm左右的芽而成的。光靠这样的过程，就能让发芽米的效能高出糙米许多，而且是非常优良的米食。
红豆、发芽玄米一起洗净沥去水分，一如锅中放2杯水煮熟。
作法1移至炉火上用中小火慢慢煮至粘稠状，放入古法红糖搅拌煮匀，熄火待10分钟后即可食用。
发芽玄米含有水溶性膳食纤维，能够明显改善肠道微生太平衡及直肠内有益菌群，能够加强肠蠕动，有效排除体内的毒素，具有明显改善便秘，利于减肥的作用。
红豆含丰富的维生素B、钙、钾、镁、磷、铁、锌，可益气健脾胃，祛湿利尿。古法红糖在月子中有益气养血，快速补充体力增加活力的作用。