鸡中翅解冻变常温，加姜飞水，不必腌制。不要油，热了锅直接倒鸡翅进去，直接干滚，滾到鸡翅干身表皮变色，锅中无水。
倒进少许酱油，一点点地倒，不能多，翻炒，只要滚到鸡翅表皮再变深色。
直接一罐可乐倒下。淹没鸡翅，上盖。至收汁加点盐(之前下酱油多的可以不下盐了)。最后上葱花点缀。完成
