做法简单,属于微辣菜肴。
锅中放油,以可以没多一半土豆块为佳。油热后,放入土豆块,炸至全熟,铲出土豆,放一边。
锅中油不动,放入辣酱,搅拌均匀。
放入炸熟的土豆块,放入适量盐,糖,稍后即可出锅。
注意油的用量,尽量别放多,土豆不吸油,最后锅底总会剩油。