正宗凉面

正宗凉面的做法
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正宗凉面的做法说明

正宗的凉面     好吃易上手

正宗凉面的食材和调料

面条按个人的饭量算
200g
七八瓣
10g
5g
凉开一杯
黄瓜2—3根
芝麻一小撮
辣椒适量
芝麻一瓶

正宗凉面的做法步骤

  1. 第1步.正宗凉面的做法步骤 第1步

    把面条煮熟

  2. 第2步.正宗凉面的做法步骤 第2步

    在案板上放上适量的油(将油烧熟哦!不然的话生油味太重,影响口感呢!)

  3. 第3步.正宗凉面的做法步骤 第3步

    将煮好的面倒在油上拌开

  4. 第4步.正宗凉面的做法步骤 第4步

    将黄瓜切成丝(不要太长要不然拌面的时候不好拌哦!)

  5. 第5步.正宗凉面的做法步骤 第5步

    将蒜捣成泥放在碗里,将油烧热用油泼一下

  6. 第6步.正宗凉面的做法步骤 第6步

    将适当的鸡精和盐放入碗中用凉开水冲开

  7. 第7步.正宗凉面的做法步骤 第7步

    油泼辣子陕西特产哦!将辣椒面、芝麻放在碗中,将油烧到七成热泼在辣椒面上(注意哦!小心烫伤哦!)

  8. 第8步.正宗凉面的做法步骤 第8步

    没有可以不放哦!影响不大哦!

  9. 第9步.正宗凉面的做法步骤 第9步

    将4、5、6、7、8适量的放在面上,再倒上适量的醋,拌一拌开吃!

小贴士

注意:
        ①面的火候不能太大,太溶会影响口感
        ②油泼辣子的火候也不能太大,要掌握好,不然的话会焦,会影响口感的!

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