红糖酥饼

红糖酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   碗里倒入面粉250克

2. 第2步.

   面粉里加入3克酵母

3. 第3步.

   面粉里分次加入清水/约150克左右/根据不同的面粉进行调整水的用量

4. 第4步.

   加水后的面粉搅成絮状/

5. 第5步.

   揉成光滑的不粘手的面团/ 做饼的面团要稍稍软一点

6. 第6步.

   放置一旁发酵两倍大/约2小时

7. 第7步.

   制作油酥 碗里➕面粉2勺约40克 油适量约（50克左右）加热倒入40克面粉中/和成稀糊状/放凉备用

8. 第8步.

   制作红糖馅 红糖100克➕面粉50克➕10克食用油

9. 第9步.

   用手抓匀备用

10. 第10步.

    把面团擀成薄片/把油酥均匀的抹在面皮上 注意：油酥不要做的太稀不然会流出来

11. 第11步.

    从面团的一端卷起

12. 第12步.

    根据自己要做饼的大小开始切小剂子 我切了11个剂子

13. 第13步.

    把两端的口收住/防止油酥流出

14. 第14步.

    把面团擀成象包包子的剂子/包入红糖馅

15. 第15步.

    象包包子一样包好/把口收住

16. 第16步.

    翻面后用手稍稍压压

17. 第17步.

    用刷子在饼的周边刷一点水

18. 第18步.

    在芝麻里转上一圈

19. 第19步.

    粘满芝麻的饼饼

20. 第20步.

    平底锅里加入实用油/放入沾满芝麻的饼饼/小火烙至两面金黄就可以了

21. 第21步.

    开吃吧