川味辣子鸡

川味辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切成小块 放入开水热锅中去血水 鸡肉稍微变色就盛出锅

2. 第2步.

   加入泡生姜 大葱 料酒均匀搅拌 放置半个小时腌制去腥

3. 第3步.

   大葱切条 新鲜辣椒切段 大蒜切片

4. 第4步.

   锅内放油 热了以后将鸡肉放入油中炸 炸熟以后起锅控油

5. 第5步.

   再在锅内放少许食用油 将切好的大葱 新鲜辣椒 蒜片和腌制鸡肉时的大葱和生姜一并放入油锅中翻炒

6. 第6步.

   加入干辣椒

7. 第7步.

   加入花生米

8. 第8步.

   加入鸡肉翻炒

9. 第9步.

   加入食盐 味精 鸡精调味

10. 第10步.

    盛起出锅 白芝麻焙香 均匀撒在鸡肉上

11. 第11步.

    配上一瓶啤酒 开动！