巧克力全麦欧包

巧克力全麦欧包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油 酵母及果干外的材料混合，面包机一个和面程序后，加入黄油和酵母，进行第二个和面程序； 面团揉至扩展状态，加入蔓越莓及巧克力豆，稍作混匀即可进行一次发酵；

2. 第2步.

   发酵成两倍大后 取出排气

3. 第3步.

   平均分成3个面团 盖上保鲜膜松弛10分钟

4. 第4步.

   滚圆 整型 排入烤盘进行二次发酵

5. 第5步.

   二发至2倍大，面团表面筛面粉，割口

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱，上下火180°，中下层，30分钟

7. 第7步.

   出炉冷却