麻辣干锅鱼

麻辣干锅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   好多步骤都没拍晕，鱼处理的方法用柠檬汁一点点腥味都木有。比料酒强多了，用鸡蛋清淀粉腌20分钟吧

2. 第2步.

   下热油锅大料炒香加豆瓣酱炒到香味出来，加适量清水煮开。放入鱼头、各种菜煮一会儿再捞起放入碗里。。下鱼片断生捞起

3. 第3步.

   再把剩下花椒干辣椒、白芝麻、香菜叶放鱼上面。油烧热淋上去大功告成