红烧鳐鱼（魔鬼鱼）

红烧鳐鱼（魔鬼鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   鳐鱼块用料酒、蚝油、酱油，花椒、桂皮、香叶腌制二十分钟

2. 第2步.

   鳐鱼入油锅煎两面变色

3. 第3步.

   加入酱油、砂糖、生姜片、葱段、蒜头，加水沫过鱼

4. 第4步.

   小火慢炖后开盖收汁，撒上鸡精、装盘上桌撒撮葱花