酸菜鸡

酸菜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把公鸡洗净.

2. 第2步.

   切成小块.

3. 第3步.

   加入适量料酒

4. 第4步.

   盐，用手抓均匀，后腌制

5. 第5步.

   把葱姜蒜、土豆酸菜进行处理

6. 第6步.

   温馨提示：土豆放入水中隔绝空气

7. 第7步.

   锅中放入油烧热，到入鸡块炒至表皮金黄，水分收干.

8. 第8步.

   锅中倒入油，将酸菜炒出香味

9. 第9步.

   锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香后倒入鸡块料酒翻炒均匀，加入清水熬制.盖上锅盖沸腾后转小火.

10. 第10步.

    途中依次加入酸菜、土豆（酸菜靠前，土豆在肉煮软时加就差不多了）

11. 第11步.

    将将鸡块煮软后，稍稍收汁.就大功告成！

12. 第12步.

    开吃吧！