土豆饼

土豆饼的做法
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土豆饼的食材和调料

土豆一个
低筋面粉约80g
食盐一匙
削皮刨丝用刀一个

土豆饼的做法步骤

  1. 第1步.土豆饼的做法步骤 第1步

    首先土豆削皮

  2. 第2步.土豆饼的做法步骤 第2步

    刨成丝(市场有专门的用具)

  3. 第3步.土豆饼的做法步骤 第3步

    加入约80g的面粉

  4. 第4步.土豆饼的做法步骤 第4步

    搅拌至黏性状态(我用的是饭勺)

  5. 第5步.土豆饼的做法步骤 第5步

    加入一匙盐(看个人口味 我吃的较淡)

  6. 第6步.土豆饼的做法步骤 第6步

    倒少许油加热至六七分热 开小火 加入一半的土豆

  7. 第7步.土豆饼的做法步骤 第7步

    用饭勺压平 煎至土豆变为金黄色翻面

  8. 第8步.土豆饼的做法步骤 第8步

    就是这样~

小贴士

1.土豆和面粉混合后不能太稀 否则定不了形状没有嚼劲 翻面过程中也容易散
2.油不能太多 大概能铺平锅底就好
3.倒入土豆之前一定要调成小火 否则会很容易糊
3.建议用平底锅比较好

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