蒲瓜酿肉

蒲瓜酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   蒲瓜刨皮洗净，猪肉要有肥有瘦

2. 第2步.

   瓜切口切片，没片瓜中间切一刀是不断的，用来酿肉

3. 第3步.

   成品，不要切太薄了

4. 第4步.

   香菇，姜切碎，瑶柱用刀抹碎

5. 第5步.

   盛盘待用

6. 第6步.

   猪肉剁成肉末，撒上适量盐和味精

7. 第7步.

   把香菇等跟肉末一起剁碎融合，若是有黑木耳也可以加适量剁碎

8. 第8步.

   肉末加上一些蛋清搅匀

9. 第9步.

   把肉末塞进瓜片里，码到锅里

10. 第10步.

    加水适量，上面再撒点盐，喜欢喝汤的多加点，汤很棒，剩余的肉末我做成丸子了，光线不好照片失真。烧火煮到瓜不再是白色就好了

11. 第11步.

    自己吃就没那么多讲究了，黄色的是鸡蛋取蛋清剩下的