面包机版手套膜

面包机版手套膜的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油以外放进去揉15分钟

2. 第2步.

   揉的差不多了，表面光滑有弹性了，用保鲜膜包起来放冰箱30分钟

3. 第3步.

   从冰箱拿出来，加黄油，再揉15分钟

4. 第4步.

   揉的过程中，注意面团的湿度，这点非常重要。我以前觉得要软硬适中才最好，其实不是的。做面包的面湿度要达到70，大概就是手摸着会粘的程度。可以试试是不是出膜了。

5. 第5步.

   我用的和风模式，浅色。烧出来还不错。有种外面买的面包的口感，还可以拉丝。

6. 第6步.

   大概是这样～