榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸

榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的做法
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榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的做法说明

做得成功的时候总是忘记拍照

榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的食材和调料

千层皮10~12张
牛奶370g
奶粉25g
黄油45g
鸡蛋3个
蛋黄2个
低粉130g
玉米淀粉20g
白糖15g
15g
内馅
淡奶油—欧德堡250g
榴莲200g
黄桃罐头108gX2
白糖5g
5g

榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的做法步骤

  1. 第1步.榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的做法步骤 第1步

    重要步骤:加热牛奶、奶粉、黄油,可以减少水分奶香更重。

  2. 第2步.榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的做法步骤 第2步

    鸡蛋、糖类混合打散,倒入冷却的奶液中,混合均匀,加入低粉、粟粉,过筛两次。

  3. 第3步.榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的做法步骤 第3步

    混合液煎皮,煎单面,闻到蛋香后,饼皮可以在锅内滑动,即可倒出冷却,冷后放冰箱冷藏。

  4. 第4步.榴莲拼黄桃千层蛋糕~6寸的做法步骤 第4步

    一层奶油加榴莲,一层奶油加黄桃,黄桃可以切丁可以切片。点缀樱桃,后冷藏6小时以上定型即可。

小贴士

煎皮的液体稍微有点稠,把握不好就容易煎出厚的皮,牛奶其实可以不用煮太久的。

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