超水嫩的葡挞

超水嫩的葡挞的做法
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超水嫩的葡挞的做法说明

因为男友一直喊着想吃葡挞  所以就做了
方子是烘培店给的 我在此基础上修改了一下

超水嫩的葡挞的食材和调料

蛋黄3个
牛奶140g
淡奶油200g
细砂糖50g
低筋面粉10g
炼奶10g
速冻葡挞皮15个

超水嫩的葡挞的做法步骤

  1. 第1步.超水嫩的葡挞的做法步骤 第1步

    淡奶油、牛奶、炼乳放在大碗里,隔水煮热。

  2. 第2步.

    加入细砂糖,搅拌,直到砂糖融化。离火放凉。

  3. 第3步.

    取蛋黄,搅匀。慢慢倒在第一步骤的牛奶液中,拌均匀。

  4. 第4步.

    筛入低筋面粉,成蛋挞水。

  5. 第5步.

    将蛋挞水用筛过滤2次,使挞馅更滑。

  6. 第6步.

    倒入蛋挞皮中八分满,烤箱预热220度,底层烤15分钟, 然后转到中层烤5分钟。

  7. 第7步.超水嫩的葡挞的做法步骤 第7步

    做好啦!非常简单!

小贴士

速冻葡挞皮一定记得要完全解冻!

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