紫署糯米糕

紫署糯米糕的做法步骤

1. 第1步.

     紫署洗净，

2. 第2步.

       蒸熟我是用电高压锅 压出来的，压了6分钟。

3. 第3步.

       用刀压成泥，紫署太干 须加点水，搅拌

4. 第4步.

     加白粘米面和水磨糯米粉 用手合成面团.略干点易成型。

5. 第5步.

      分成40克一份的小面团, 根据自家的模具情况定

6. 第6步.

       把红豆馅分成15克 一份，也是看模具而定

7. 第7步.

      取个面团包入豆沙馅 收口包圆

8. 第8步.

      放入模具压出

9. 第9步.

            生胚成品就完成了

10. 第10步.

        上锅蒸7分钟,出锅放凉. 吃不完可以入冰箱冻起来保存

11. 第11步.

        看看是不是很漂亮