新疆手抓饭

新疆手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   放油,煸炒肉,肉发白后盛出备用

2. 第2步.

   用剩下的油,把洋葱倒进去,炒香

3. 第3步.

   倒入刚抄好的肉,继续翻炒``

4. 第4步.

   胡萝卜倒入,翻炒 放入盐,鸡精,孜然粉(大量)

5. 第5步.

   喜欢颜色浅的放点生抽,喜欢颜色深的放点老抽,只提到提色作用`一点就够`

6. 第6步.

   加入水,大火烧开,中小火炖10分钟 关火后再加入孜然粉

7. 第7步.

   用漏勺捞出菜留下汤.把菜铺在电饭煲的底层``

8. 第8步.

   然后在菜上面倒上掏干净的生米

9. 第9步.

   倒入刚才炒菜时候的留下的汤汁,刚莫过大米即可,如果不够用清水补上

10. 第10步.

    正常蒸米饭```

11. 第11步.

    用饭勺搅匀``盖上盖闷5分钟``