爆炒鱿鱼干

爆炒鱿鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼干清水泡2个小时

2. 第2步.

   把鱿鱼干的骨拔下来

3. 第3步.

   切成小段（3毫米左右）

4. 第4步.

   空锅，中小火，不要放油

5. 第5步.

   把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干

6. 第6步.

   炒到锅底有点锅巴的时候，起锅

7. 第7步.

   把锅洗干净

8. 第8步.

   小火，油下锅，油量和平时炒菜一样

9. 第9步.

   下鱿鱼干翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点

10. 第10步.

    炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以了

11. 第11步.

    最后放一点酱油上色，就可以起锅了