无花果杏仁菠菜意面

无花果杏仁菠菜意面的做法
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无花果杏仁菠菜意面的做法说明

无花果油脂丰富最适合入菜
黄油褐化后散发浓郁的坚果香气
配合榛子/核桃/杏仁碎
是不可多得的好味道

无花果杏仁菠菜意面的食材和调料

意面一把
菠菜一把
黄油一大勺
仁/核/榛子(熟的)一把
葡萄酒一大勺
柠檬汁两小勺
欧芹
黑胡椒
海盐
无花果2个
帕玛森芝士

无花果杏仁菠菜意面的做法步骤

  1. 第1步.

    菠菜洗干净沥干备用。无花果洗干净切瓣!按照包装袋指示煮意面。煮好的意面捞出备用。

  2. 第2步.

    不粘锅中火加热,放入黄油,加热至黄油底部变成褐色。

  3. 第3步.

    开小火,倒入核桃/杏仁/榛子翻炒片刻后,加入一半无花果炒至无花果变软。

  4. 第4步.

    转中火,加入意面翻炒,倒入白葡萄酒,柠檬汁,等到汁液收干,加入菠菜翻炒后,加入欧芹,盐,黑胡椒调味;

  5. 第5步.无花果杏仁菠菜意面的做法步骤 第5步

    装盘时再拌入另一半的无花果,现磨少许帕玛森芝士即可

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