真的特别简单,新手入门必备啊! 几步就可以做好!
将四个鸡蛋打匀,放少许盐,油热后放鸡蛋,鸡蛋半熟时铲出。
油锅中残余油(如果没油了,再倒一点),把切好块的西红柿一炒 ,出汁后,放半勺盐和五香粉,绿辣子和葱花,炒几下放鸡蛋翻炒,放点味精,炒一下出锅。
鸡蛋不要炒老啦!第一次出锅要嫩嫩的,之后再放入锅里时炒两下就出锅。