巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法
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巧克力布朗尼的做法说明

朋友说让我想个办法,消灭他家的黄油和巧克力。就有了今天的,基础布朗尼。理论上,布朗尼上面应该是核桃仁,但我不吃核桃所以改成杏仁。烤好后可以直接吃,或者加巧克力酱,奶油,可可粉等等等等......盐可以增加蛋糕的口感层次,咖啡可以更突出巧克力的味道。这两样是可选材料。

巧克力布朗尼的食材和调料

低粉100g
细纱150g
鸡蛋3个
黄油150g
30%巧克力50g
70%巧克力100g
3g
咖啡10g

巧克力布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.巧克力布朗尼的做法步骤 第1步

    如果增加牛奶巧克力的量,就需要减少白糖的用量。

  2. 第2步.巧克力布朗尼的做法步骤 第2步

    混合后室温放置待用。

  3. 第3步.巧克力布朗尼的做法步骤 第3步

    需要搅拌到完全融合。

  4. 第4步.巧克力布朗尼的做法步骤 第4步

    建议混合后的蛋糕糊再过筛一次。

  5. 第5步.巧克力布朗尼的做法步骤 第5步

    烤箱提前15分钟预热。

  6. 第6步.巧克力布朗尼的做法步骤 第6步

    热量很高,切小块吃。

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