Chelsea 教你做泰式芒果糯米饭

Chelsea 教你做泰式芒果糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好糯米，放入大碗中，放水淘米。

2. 第2步.

   淘米至米水清澈，并用凉水浸泡至少三小时.（如用热水则时间减半即可）

3. 第3步.

   准备好的班兰叶，取两根，切段加入椰浆中

4. 第4步.

   在椰浆中放入糖和盐，小火煮开后放在一旁静置，让班兰的味道渗透到椰浆中

5. 第5步.

   糯米浸泡完成过后，蒸锅放好纱布，班兰叶，柠檬草（班兰叶可以少放点）

6. 第6步.

   纱布盖回来，铺好糯米，开大火蒸25分钟

7. 第7步.

   米饭出锅后，加入先前准备好的椰浆拌在一起。让米饭充分吸收味道。150g米饭大约搭配130ml 椰浆

8. 第8步.

   将芒果切块，大小随意，我切成了小块

9. 第9步.

   剩余的椰浆加入少许玉米淀粉，收汁至浓稠即可！作为浇酱。  好啦～摆盘上桌！

10. 第10步.

    酱汁将上去以后是不是看起来很美味！！！！迫不及待的要入口了！芒果搭配软糯的米饭，夏天的绝配啊～ enjoy！