鼓油鸡

鼓油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1、将鸡冼干净，凉干水，将盐放进肚子里。

2. 第2步.

   2、烧开锅，放油，姜片爆两下，将鸡放进锅里，翻煎几下，待皮变金黄，再将生抽倒进锅里，也是翻几下，把水倒进，盖上锅盖，每隔五分钟翻一下，大概20分钟差不多。

3. 第3步.

   用筷子插进鸡里，熟后将糖放进锅，待糖融化，但千万不能将酱油汁煮干，可以上锅，切一块块放上碟，上桌。