黄油柠檬煎龙利鱼

黄油柠檬煎龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用姜丝，料酒，少许盐和黑胡椒粉将鱼腌上半小时，上下都铺一些切的薄薄的柠檬片

2. 第2步.

   腌好后，整条不好煎，分成三大段，用厨房纸将鱼身水份吸干，正反蘸上生粉，并将多余生粉抖干净，备用

3. 第3步.

   黄油加热，鱼下锅前在蛋液里正反蘸一下，下锅煎鱼

4. 第4步.

   煎鱼用小火，可以适当的加盖煎一会儿，掌握火候小窍门：可以看着龙利鱼中间的缝儿，那里变色熟了，那么整条鱼就熟了