很简单的家常小菜,用料简单~
先放少于油,热锅,然后鸡蛋打进去
鸡蛋进锅后用铲子把鸡蛋捣碎(其实只要铲子在锅里搅和几下就差不多了)
过十来秒钟等鸡蛋刚好凝固的时候乘出来,备用。锅中倒进适量油,热锅后用蒜呛锅,放入西红柿翻炒,放入适量盐和鸡精,用铲子按压西红柿,让汁流出来
等西红柿汁流出来后就可以把弄好的鸡蛋放进去,翻炒一下下,出锅~~
西红柿最好选熟透了的,这样番茄汁多,好吃~