看韩剧对辣白菜炒年糕一直很长草，选对了泡菜做出来很简单呢，夏天不想做饭的时候酸酸辣辣的辣白菜炒年糕真的是相当nice的选择
年糕切条（不切也可以，切了之后味道很好），放入锅中加水煮至变软
五花肉放入锅中加水煮至表面变色
煮熟的五花肉切成片状
向锅中倒入少去油，倒入切成片状的五花肉炸至表面焦黄后捞出
将剪好的泡菜倒入锅中翻炒后，倒入年糕和煎好的五花肉，翻炒至酱汁均匀裹在年糕上并收汁即可
1、泡菜强烈推荐宗家府整棵的那种，自己用剪刀可以剪成需要的大小，这个牌子的泡菜很新鲜而且酱汁很多，炒出来味道更好
2、五花肉煎至表面焦黄，口感会很脆，而且不会腻，多余的油脂被炸出来也可以减少油脂的摄入，我们家一般都会把炸出来的猪油留起来炒青菜
3、不能炒特别久否则泡菜会变老