黑木耳是一种营养丰富的食用菌， 性平味甘，归胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
夏日来一道凉拌黑木耳，健康美味。
黑木耳泡发后撕开，捞熟。
黑木耳煮熟后泡冷水或冰水。当然着急吃的话，沥干水放凉就好了
准备一个盆，放入调料
准备一个盆，放入调料
准备一个盆，放入调料
把花生放保鲜袋敲碎
在放好调料的盆里加入黑木耳，花生碎，洋葱，葱花，蒜末，剁椒。
用一个锅盖盖住盘用力摇晃，使所有材料混匀
静止十分钟，美味就完成啦
加了白醋和陈醋的黑木耳，既有白醋爽口的酸，又有陈醋的醇。