蔓越莓曲奇（松化版）

蔓越莓曲奇（松化版）的做法步骤

1. 第1步.

   材料大合照。 黄油室温软化，可以用筷子轻易戳出一个洞。 蔓越莓用温水泡软后沥干。 低筋面粉过筛。

2. 第2步.

   加入全部糖粉。

3. 第3步.

   手动搅拌几下，防止打发黄油时糖 粉飞溅。

4. 第4步.

   黄油打发至体积变大，颜色变白， 呈羽毛细絮状态。

5. 第5步.

   加入蛋黄，要搅拌均匀后再加入鸡 蛋。

6. 第6步.

   搅拌均匀后的状态。

7. 第7步.

   加入已泡软的蔓越莓，搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入已经过筛的低筋面粉，搅拌均 匀。

9. 第9步.

   搅拌均匀后就是曲奇的面糊。

10. 第10步.

    在饼干模具里面铺一层保鲜膜。

11. 第11步.

    把曲奇面糊装进模具里面，用保鲜 纸包裹。

12. 第12步.

    放进冰箱冷藏层里冻硬。

13. 第13步.

    烤箱预热185度，面糊切成大约0.5厘米厚的片状。

14. 第14步.

    整齐的摆放在铺垫了油纸的烤盘 上面，要留一点间隔，烤箱调至170度，中层25分钟左右。具 体要看自己烤箱的实际温度。

15. 第15步.

    烘烤至金黄色，饼干的边缘颜色比 较深的时候就可以出炉了，放凉以 后，密封保存。