*鲜虾玉米火腿*花边披萨

*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法
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*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法说明

此款花边披萨比较好操作,外观美腻,边缘酥脆。馅料可以根据个人口味随意添加搭配!但注意一定要选择水份少的食材!

*鲜虾玉米火腿*花边披萨的食材和调料

普通面粉麦芯粉170g
酵母2.8g
2g
温水100ml
5g
火腿肠3根
玉米小半碗
虾仁13只
芝士碎200g
披萨酱适量

*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤

  1. 第1步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第1步

    面粉中放入盐、糖。把酵母放入温水中搅拌一下,放置5分钟!之后加入面粉中和成不粘手的面团,醒发40一50分钟大约2倍大!

  2. 第2步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第2步

    把发酵好的面团揉压排气后再揉成圆形面团醒15分钟,之后擀成圆片放入披萨盘中,用手掌压成大于披萨盘。

  3. 第3步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第3步

    我用的是味好美披萨酱,如果没有可以用番茄沙司也可以!但要少放,否则会咸!

  4. 第4步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第4步

    把火腿肠对半切开,用量正好是5小条。

  5. 第5步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第5步

    把肠放在边缘,用面片把它盖上捏紧!

  6. 第6步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第6步

    弄完就是这个样子!

  7. 第7步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第7步

    边缘用剪刀剪成大约2厘米左右的小节。

  8. 第8步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第8步

    把小节90度扭转成这个样子。

  9. 第9步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第9步

    弄完就是这个样子。再用叉子把饼底扎几下!

  10. 第10步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第10步

    先在饼底抺上披萨酱,再撒些芝士碎,然后放虾仁,再撒芝士碎,最后放玉米粒,再撒芝士碎。

  11. 第11步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第11步

    披萨边用蜂蜜水刷一下,颜色会比较好看!鸡蛋水也可以!

  12. 第12步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第12步

    把披萨放入预热200度的烤箱!10分钟后拿出来再放一些芝士碎,再烤5一10分钟就可以了!

  13. 第13步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第13步

    出炉啰!

  14. 第14步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第14步

    拉丝拉的很好看,很长!

  15. 第15步.*鲜虾玉米火腿*花边披萨的做法步骤 第15步

    味道非常好!耶!开吃!

小贴士

虾仁用料酒去腥控干水份,玉米粒也要控干水份,否则在烤的过程中会出现很多水!影响口感!

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