冬吃萝卜夏吃姜，哈哈，对于爱吃生姜的人，这个做法做出的味道应该不差！
生姜要用新鲜且比较嫩的，去皮与否，根据自己喜好，不过我觉得去皮后，更入味更好吃(๑• . •๑)
至于盐的量，少许就好
糖醋的比例大概3：4
这是我喜欢的口味，每个人喜欢的口味不同，做的过程中可以尝尝味道，再酌情增减～
不过生姜性热，可不要多吃，容易上火！
新鲜生姜，削皮洗净
切成薄片
放入少许盐后，用手捏一捏，静置两分钟左右
放入醋，糖搅拌均匀，搞定！(我大概是普通勺子，4勺醋，3勺糖，分量适个人口味)
做完后，放置几分钟再吃，更入味( •̀∀•́ )