BBA-P126贝果

BBA-P126贝果的做法

28人浏览0人收藏抹茶蜜豆包

BBA-P126贝果的做法说明

因为BBA方子量太大，做个菜单计算比较适合的量，步骤见书，页数已经标注。

BBA-P126贝果的食材和调料

快速酵母粉	0.775g
高筋粉	127.5g
室温清水	141.75g
快速酵母粉	0.4g
高筋粉	120.5g
食盐	4.95g
蜂蜜/红糖/麦芽糖	2.35g
小苏打	5ml

BBA-P126贝果的做法步骤

第1步.
P 126-129

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