杂蔬，顾名思义，各种蔬菜，随意行强，家里有什么就做什么吧，每天都要摄入足够的新鲜果蔬，补充足够的维生素，叶绿素，还能排毒，养颜哟，多菜烧肉的时代就是现在。
材料准备，萝卜切粒，青瓜切块，卷心菜撕开，肥肉是已煮熟的，切块，蒜头捣碎，小红椒切碎。
热锅放少油炒肥肉，翻炒几下后加蒜头和辣椒，翻炒至肥肉稍黄，有点焦会更香，而后把萝卜粒炒出水后放卷心菜再炒，加盐和蚝油后放入青瓜炒匀即可装盘。
蔬菜不要炒得太老，会流失微量元素，青瓜最后放炒几下吃起来还是满口的汁，肥肉若是生的炒起来会更多油没那么香。
