北海道吐司手揉版

北海道吐司手揉版的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合揉至面团扩展状态

2. 第2步.

   盖上保鲜膜湿布夏天发酵1个小时至2.5倍左右

3. 第3步.

   面团排气后分成3份盖保鲜膜醒20分钟，擀成长椭圆形醒10分钟卷起来再擀称长条形卷起来放入模具，第二次发酵45分左右至容器9成满

4. 第4步.

   180度预热好烤箱，170度烤40分钟，如果喜欢山形的应该30分钟后把盖子打开即可

5. 第5步.

   手撕着吃或凉后切片吃，宝宝喜欢葡萄干，第二次发前加了浸泡软了的葡萄干