红豆面包

红豆面包的做法
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红豆面包的做法说明

豆馅香浓……面包松软可口……红豆馅要提前做好不要太稀

红豆面包的食材和调料

高粉400g
鸡蛋1个
45g
酵母6g
牛奶100g
温水100g
5g
黄油30g
鸡蛋(刷面)1个
芝麻或黑芝麻适量
红豆适量

红豆面包的做法步骤

  1. 第1步.红豆面包的做法步骤 第1步

    除黄油外所有材料放入面包机揉成光滑面团后加入黄油继续和面10至15分钟后进行发酵至2至3倍大

  2. 第2步.红豆面包的做法步骤 第2步

    红豆用高压锅压烂后放入炒锅加冰糖炒成红豆馅

  3. 第3步.红豆面包的做法步骤 第3步

    发好的面稍揉一下分成大小适中的面团

  4. 第4步.红豆面包的做法步骤 第4步

    取一面团压扁放入红豆馅包好

  5. 第5步.红豆面包的做法步骤 第5步

    包好红豆馅后进行二次发酵

  6. 第6步.红豆面包的做法步骤 第6步

    二次发酵好后用鸡蛋刷面撒上芝麻

  7. 第7步.红豆面包的做法步骤 第7步

    二次发酵后鸡蛋液刷面撒芝麻

  8. 第8步.红豆面包的做法步骤 第8步

    烤箱提前预热180度烤20至25分钟

  9. 第9步.红豆面包的做法步骤 第9步

    烤好……

  10. 第10步.红豆面包的做法步骤 第10步

    烤好了……掌握一下温度面包的表面就会出现深或浅的颜色

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