韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用
把鸡蛋打散，放入一小勺盐，一勺鸡精，一个盖子的料酒。
韭菜洗净切小段，放入鸡蛋中一同搅拌
油锅烧热后，放入韭菜与鸡蛋，开大火翻炒，一分钟起锅
