巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋白加糖打发至硬性发泡

3. 第3步.

   加入蛋黄继续打发至缓慢流动

4. 第4步.

   黄油加牛奶加可可粉拌匀，加入百利酒

5. 第5步.

   和蛋糊混合

6. 第6步.

   模具铺油纸，蛋糕糊入模，170度烤40分钟，出炉倒扣