1:洋葱切碎，煮一锅开水，下洋葱，煮到软烂透明。 2:蒸米饭的同时蒸西兰花和红萝卜更好的保留营养。 3:另起一个锅，加料酒煮开水，下肥牛去腥去沫子，肥牛捞出来备用。 4:洋葱水倒掉三分之二，加调料，生抽一大勺，料酒一勺，清酒一勺，味增一小勺，老抽小勺，白糖两小勺，熬匀。 5:下肥牛，文火10-20分钟收汁，完成。
