青椒鸡蛋摊饼

青椒鸡蛋摊饼的做法步骤

1. 第1步.

   将青椒洗净切成小丁，鸡蛋打散

2. 第2步.

   将面粉、淀粉、适量清水依次倒入打好的蛋液中搅拌均匀。要多打些时间，尽量避免有结块的面坨坨～

3. 第3步.

   向打匀的蛋液面粉糊中加入适量盐、鸡精，搅拌均匀。也可加入少量食用油方便摊饼。

4. 第4步.

   向平底锅里倒入适量食用油，油热后在锅的中间部位倒入面糊，并轻轻转动锅，让面糊变成圆形。

5. 第5步.

   等向上那面已经完全凝固时用筷子轻轻翻面，注意避免把饼弄破。待另一面煎熟即可出锅。

6. 第6步.

   吃的时候可以加一点老干妈搭配，香香辣辣的，很爽～