以前都被丢掉的芹菜叶，一下子华丽变身成一道美味，连不爱吃蔬菜的大小朋友也都喜欢呢，简单易上手。
芹菜叶洗净，开水焯烫、晾凉、剁碎。
将芹菜叶、面粉、水或牛奶、鸡蛋、盐混在一起搅拌成糊状。
平底锅中小火，加少许油，倒入一大勺面糊摊开，翻转几次，至两面淡金黄色即可。
1、芹菜叶的量不是绝对的，多点少点都可以，我一般是市场买一把芹菜的叶量。2、可加水，也可放牛奶，味道都很不错。我为了消耗家里没人喝的巴士奶，一般是200的奶加300的水。3、这个方子大约是12张饼的量，每张直径约20公分。
