绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆先浸泡2小时后滤干，放入铺上纱布的电饭锅蒸40-50分钟

2. 第2步.

   蒸好的绿豆用擀面杖一头敲成泥。

3. 第3步.

   然后在不粘锅中放入黄油（也可以用调和油或者麻油代替）融化后倒入绿豆泥拌匀，全过程都开小火，防止烧糊。

4. 第4步.

   然后放入蜂蜜和白糖继续拌匀，小火。直到拌匀为止。

5. 第5步.

   最后用50克的小月饼模模具定型就可以了。