西安韭菜猪肉饺子馅

西安韭菜猪肉饺子馅的做法步骤

1. 第1步.

   锅加油烧热，加入花椒，小火把花椒煮香。

2. 第2步.

   烧花椒的时候在肉里加盐

3. 第3步.

   加入适量酱油和料酒

4. 第4步.

   烧花椒的油倒入肉中

5. 第5步.

   把花椒擀碎，越碎越好

6. 第6步.

   把擀碎的花椒加入肉中

7. 第7步.

   加入一颗鸡蛋

8. 第8步.

   加入切碎的生姜

9. 第9步.

   肉按照顺时针的方向搅拌，一定要同一个方向搅拌，搅到肉起筋，大概需要连续搅10分钟，搅成图片中的样子。

10. 第10步.

    最后把韭菜切碎，直接加入肉馅中，搅拌均匀。搞定！